Toplam stok bilgisi günlük planlama için yararlı olsa da kalite veya geri çağırma durumunda yetersiz kalır. Aynı ürün koduna sahip hammaddeler farklı tedarikçi, tarih ve kalite sonuçlarına sahip olabilir. Lot bazlı izlenebilirlik bu farklılığı korur ve malzemenin yaşam öyküsünü kaydeder.
İleri ve geri izlenebilirlik
Geriye doğru izleme, bir mamulde kullanılan hammaddelerin kaynağına ulaşmayı sağlar. İleriye doğru izleme ise belirli bir hammadde lotunun hangi üretim emirleri ve müşterilere giden ürünlerde kullanıldığını gösterir. İki yön birlikte çalışmadığında sorunlu partinin kapsamı doğru belirlenemez.
Üretim hareketlerinin kaydı
Lot bölme, birleştirme, depolar arası transfer, sarf, fire ve dönüşüm işlemleri standart kurallarla kaydedilmelidir. Yeni mamul lotu oluşturulurken girdi lotları, miktarlar, üretim zamanı, hat veya cihaz ve sorumlu kişi ilişkilendirilmelidir. Sonradan yapılan düzeltmeler eski veriyi silmemeli; değişiklik geçmişi korunmalıdır.
Kalite ve maliyet yönetimi
Laboratuvar ve kalite sonuçları lota bağlandığında uygun olmayan malzemenin üretimde kullanılması engellenebilir. Lot bazında gerçek sarf, fire ve çıktı karşılaştırması daha doğru maliyet hesabı sağlar. Stok yaşı ve raf ömrü izlenerek ilk giren veya son kullanımı yaklaşan partilere öncelik verilebilir.
Geri çağırmada hız
Bir kalite sorunu ortaya çıktığında tüm üretimi durdurmak yerine etkilenen lotlar ve müşteriler kısa sürede belirlenebilir. Bu, maddi kaybı ve itibar riskini sınırlar. Güvenilir rapor için hareketlerin sonradan tamamlanması değil, gerçekleştiği noktada kaydedilmesi gerekir.
Lot izlenebilirliği; etiket, mobil okutma, depo disiplini, yetkilendirme ve ERP iş kurallarının birlikte çalıştığı bir sistemdir. Teknoloji süreci kolaylaştırır; başarı ise sahadaki her hareketin doğru ve zamanında kayda girmesiyle sağlanır.
Sık Sorulan Sorular
Lot ile seri numarası arasındaki fark nedir?
Lot aynı koşullarda üretilen veya kabul edilen bir grubu, seri numarası ise çoğunlukla tek bir ürünü benzersiz olarak tanımlar.
Lot takibi sadece gıda sektöründe mi kullanılır?
Hayır. Gıda, kimya, ilaç, medikal, otomotiv ve farklı üretim alanlarında kalite, maliyet ve geri çağırma amacıyla kullanılır.
